Tras la aparición de las versiones finales de Gnome 3, en Fedora 15 y ahora en Fedora 16, se notó la ausencia del al parecer abandonado Gnome Sound Recorder.
Gnome-Sound-Recorder en el menú de Apps de Gnome-Shell
Esta aplicación, útil para capturar sonidos de manera más simple que en Audacity, no recibió actualizaciones desde su versión 2.91.2.
Sin embargo, existe una forma sencilla de instalarlo y utilizarlo. Abre una terminal y ejecuta lo siguiente:
$ sudo yum install gnome-media-apps
E instala el paquete, de esta manera, la Grabadora de Sonidos aparecerá entre tus Apps y se podrás ejecutarla con el comando
gnome-sound-recorder

Al abrirlo, muchos notarán que aparece el error:
No se ha podido capturar mediante el perfil de audio «Calidad de CD, AAC».
Compruebe sus ajustes. Podría carecer de los complementos necesarios.
Esto se debe a la incompatibilidad que existe entre los complementos de OSS (Open Sound System) y los microfonos de tu PC. Esto antiguamente no era problemas, ya que reemplazar los complementos por los de ALSA/PulseAudio era simple a través de “gnome-volume-control”.
Gracias a los empaquetadores, el paquete que recientemente instalaste, contiene una aplicación gráfica que te permitirá seleccionar fácilmente el driver ALSA/PulseAudio según necesites.
Para ejecutarla simplemente corre el comando:
gstreamer-properties

Y prueba tus entradas y salidas de audio para corregirlas a los drivers necesarios.
Para mostrar como se ven ambas aplicaciones en Fedora, les traigo el siguiente video:
